Un percorso formativo innovativo che unisce tradizione vitivinicola locale e competenze tecniche moderne, aperto agli studenti già dal prossimo anno scolastico.
L’Istituto “Ferraris–De Marco–Valzani” amplia l’offerta formativa e apre ufficialmente il nuovo indirizzo di studi in Viticoltura ed Enologia, che sarà operativo già dal prossimo anno scolastico presso la sede di San Pietro Vernotico. Una scelta strategica, in linea con le esigenze del territorio e con le richieste del settore agroalimentare pugliese, sempre più orientato verso qualità, innovazione e sostenibilità.
Il nuovo corso nasce per formare figure tecniche altamente qualificate nella gestione del vigneto, nella trasformazione delle uve e nella produzione vitivinicola. Gli studenti acquisiranno competenze che spaziano dall’agronomia all’analisi dei processi produttivi, dall’uso delle tecnologie di cantina al controllo qualità, fino alle strategie di marketing e valorizzazione del prodotto.
La decisione di attivare questo percorso rappresenta un investimento importante per il territorio, caratterizzato da una storica vocazione vitivinicola e da numerose aziende che operano nel settore. L’obiettivo è rafforzare il dialogo tra scuola e mondo del lavoro, offrendo agli studenti opportunità concrete di stage, tirocini e collaborazioni con le imprese locali.
Il nuovo indirizzo non è solo una risposta alle richieste economiche del contesto produttivo, ma anche un’occasione per avvicinare i giovani a una filiera che unisce tradizione e innovazione. Le attività didattiche saranno integrate da esperienze laboratoriali, visite aziendali e progetti specifici per comprendere l’intero ciclo produttivo del vino.
L’attivazione di Viticoltura ed Enologia si inserisce in un più ampio processo di rinnovamento dell’Istituto, che negli ultimi anni ha puntato sull’ampliamento delle competenze tecnico-professionali e sull’orientamento dei giovani verso settori in crescita.
Con questa nuova opportunità formativa, il Valzani si conferma un punto di riferimento per gli studenti del territorio, offrendo percorsi moderni, spendibili e pienamente aderenti alle esigenze del mondo del lavoro.
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